Ingrediencie

• 3 kg kápie
• slnečnicový olej
• bobkový list
• čierne a nové korenie
• cesnak
• cibuľa
• horčičné semienko
• koriander

Nálev

• 1,5 l vody
• 350 ml octu
• 1,5 pl soli
• 50 g cukru

Kápiu narežeme na prúžky. Do premytých fliaš dáme koreniny (cca 4 – 5 ks korenia, 10 bobuliek koriandru a horčičného semienka, 1 strúčik cesnaku, 1 bobkový list, 1 lyžicu oleja) a doplníme kápiou a cibuľou. Zalejeme nálevom a dáme sterilizovať na 5 minút.