Ingrediencie

• 8 plátkov šunky
• 4 PL čerstvého chrenu
• 200 ml smotany na šľahanie
• štipka soli
• štipka cukru
• 3 PL citrónovej šťavy
• 1 kápia
• trochu petržlenovej vňati
• 1 kyslá uhorka

Smotanu vyšľaháme dotuha, zľahka vmiešame soľ, cukor, citrónovú šťavu a nakoniec postrúhaný chren. Na hodinu dáme do chladničky. Plátky šunky rozložíme na doštičku, potrieme vychladenou chrenovou penou a skrútime do rolky. Pred podávaním ozdobíme podľa chutí kapiou, uhorkou a petržlenovou vňaťou.